집에서 만드는 중국식 차슈 바오 레시피
차슈 바오는 증기로 조리한 부드러운 빵 속에 달콤하고 짭짤한 돼지고기를 넣은 중국 전통 찐빵입니다. 이 맛있는 간식은 중국 뿐만 아니라 전 세계적으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 차슈 바오 레시피를 소개하고, 속 재료의 준비 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.차슈 바오 반죽 만들기차슈 바오의 반죽은 매우 부드럽고 촉촉해야 합니다. 기본 재료로는 중력분, 설탕, 소금, 이스트, 베이킹 파우더, 우유, 그리고 식용유가 필요합니다. 먼저 중력분에 이스트, 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 섞은 후, 우유와 식용유를 넣고 잘 반죽합니다. 반죽이 부드럽고 탄력 있을 때까지 치대어 준 다음, 덮어 두고 실온에서 약 1시간 발효시켜 줍니다. 이때 반죽이 두 배 정도 부풀어 오르면 ..
빵
2024. 5. 6. 00:10